Uova gratinate

Ingredienti per 4 persone

  • 8 uova
  • 2 tazze besciamella
  • scamorza
  • olio extravergine oliva
  • sale e pepe

Preparazione

  • Rassodare le uova.
  • Una volta raffreddate, sgusciarle e tagliarle a metÓ (nel senso della lunghezza) e metterle in una pirofila precedentemente unta.
  • Versare a cucchiaiate la besciamella, spolverare con la scamorza grattugiata a fori larghi.
  • Sistemare di sale e pepe ed infornare per 15 minuti a forno caldo.

Note

Si possono utilizzare anche altri tipi di formaggi a seconda del gusto e della disponibilitÓ.