Uova fritte a modo mio

Ingredienti per 4 persone

  • 4 uova intere
  • 4 fettine sottili di Toma Piemonte
  • 4 fette di prosciutto cotto
  • 2 noci di burro
  • 2 cucchiai di olio di oliva
  • sale
  • pepe

Preparazione

  • Riscaldare una padella antiaderente il burro e l'olio.
  • Sgusciare le uova direttamente nella padella.
  • Mettere su ciascun uovo una fetta di prosciutto ed una fetta di Toma Piemonte.
  • Salare e pepare.
  • Fare cuocere finchè il formaggio si fonde.
  • Servire le uova accompagnate con del pane caldo.

Note

In caso non trovate la Toma Piemonte, potete utilizzare le sottilette o della Fontina.